Brasserie Rashid

Englisch, Französisch, Deutsch — wie ein Restaurant internationale Gäste gewann, die vorher auflegten

3Sprachen fließend

0abgebrochene Anrufe

+28 %internationale Reservierungen

“Unsere internationalen Gäste lieben es. Englisch, Französisch — die KI spricht alles. Früher haben viele einfach aufgelegt, weil niemand sie verstanden hat. Jetzt reservieren sie direkt.”

Ahmed Rashid

Geschäftsführer, Brasserie Rashid

Über das Unternehmen

Französisch-orientiertes Restaurant mit 80 Plätzen. Internationale Gästeklientel aus dem nahegelegenen Konsularviertel. Küche mit nordafrikanisch-französischen Einflüssen.

Kapitel

Herausforderung Lösung Ergebnis

Branche

Gastronomie

Lösung

Mehrsprachige KI-TelefonassistenzOnline-Reservierung

Teamgröße

12 Mitarbeiter

Herausforderung

Die Hälfte der Anrufer spricht kein Deutsch.

Hamburg-Eppendorf, in der Nähe mehrerer Konsulate: Viele Gäste sprechen Englisch oder Französisch. Das Serviceteam konnte nur Deutsch. Internationale Anrufer versuchten auf Englisch zu reservieren, wurden nicht verstanden — und legten auf. Ahmed Rashid schätzt, dass er wöchentlich 10 bis 15 Reservierungen so verlor.

Kein Englisch auf der Website.

Die Website war nur auf Deutsch verfügbar. Internationale Gäste, die über Google Maps kamen, fanden keine Möglichkeit, online zu reservieren. Viele Bewertungen auf TripAdvisor enthielten den gleichen Hinweis: 'Great food, impossible to book without speaking German.'

Lösung

Mehrsprachige KI-Telefonassistenz

Die KI spricht fließend Deutsch, Englisch und Französisch — erkennt die Sprache des Anrufers automatisch und wechselt nahtlos. Sie kennt die Speisekarte, Allergene, Öffnungszeiten und das Tischlayout in allen drei Sprachen. Reservierungen werden direkt im System eingetragen.

Mehrsprachiger Chatbot auf der Website

Internationale Gäste können jetzt über die Website auf Englisch oder Französisch reservieren. Der Chatbot beantwortet Fragen zu Spezialtagen, Veranstaltungen und Dietary Requirements — rund um die Uhr.

Ergebnis

Internationale Gäste buchen jetzt direkt

Kein Auflegen mehr, kein Frust. Ahmed Rashid: 'Letzte Woche hat eine französische Diplomatengruppe über die KI reserviert — 12 Personen, auf Französisch, abends um 22 Uhr. Das hätten wir vorher nie hinbekommen.'

Bessere TripAdvisor-Bewertungen

Die internationalen Bewertungen haben sich spürbar verbessert. Statt 'impossible to book' liest man jetzt: 'Easy to reserve, staff was prepared for our dietary needs.' Die Brasserie wird jetzt auch in englischsprachigen Hamburg-Guides empfohlen.

Sprachen fließend (DE, EN, FR)

+28 %

mehr internationale Reservierungen

abgebrochene Anrufe wegen Sprachbarriere

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